환절기음식 (2) 썸네일형 리스트형 환절기엔 칼칼하게 얼큰소고기무국 이 딱이에요. 경상도식 고사리 소고기무국. "경상도식 소고기무국"-------------------------------------------------------- 찬바람 불면 생각나는 따끈한 국~ 찬바람 부는데 감기까지 걸리면 ㅠㅠ 더더욱 칼칼하고 시원한 맛이 생각 나요.감기에 무 가 좋다 하니 무국을 끓여 보려고 해요. 재료는: 무, 소고기, 대파, 데친고사리양념은: 간장, 고추가루, 다진마늘, 다진생강 약간, 액젓약간 별거 없지요?~ 무는 한개 다 썰어줬어요.먹고싶은 적당한 크기로 썰어주세요~양념장은 적당히 맛있다 하는 비율로 ㅋㅋㅋ섞어 주어요. 이게 손맛!!! ;;; 삶아놓은 고사리는 먹기좋게 썰어 간이 베도록 조물조물 양념해 주시구요~이렇게만 먹어도 맛나겠쥬?~ 냄비에 참기름 둘러주시구요. 소고기는 볶아주세요.고기가 익어 갈.. 환절기감기. 목감기에 좋은건 역시 배도라지생강차 & 모과차 에요. 배&도라지&생강차 너무 더웠던 여름이 훅 지나가버렸네요. 희시는 1년 365일 감기한번 안걸리는데....가을이 시작될랑~ 바람만 살랑 불어도 바로 비염과 감기에 걸리는 ㅠㅠ 나약한 맴... 근데 맴은 감기약을 못먹어요..띠로리..;;... 소염진통제도 못먹구요..(소염진통제 &항생제알러지 가 있거든요...) 그럴땐!!! 직방인 맴의 만병통치약!!! 배&도라지 차에욤. ^^ 배는 껍질채로 깨끗히 씻고, 씨는 빼주구요. 한 두어개 숭덩 숭덩 썰어서 투척이날만을 기다린 꿀에 절여놓은 산도라지 한스푼 투척( 두뿌리 정도?)말려놓은 생각편 도 한찌끔 투척 (말리지 않은걸로는 한덩이 정도 될것같네요) 마침 파가 있어서 깨끗히 씻은 파뿌리도 투척! 팔팔 끓으면 약한불로 뭉근~~~~~~하게 한 20분 우려내듯 .. 이전 1 다음
