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맴슐랭/맴슐랭가이드

강남 역삼역 부대찌개 맛집 '대우부대찌개'

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유일하게 강남거주하는 지인이 여기는 꼭 가봐야 한다며 점심시간에 방문한 대우부대찌개.

부대찌개가 뭐 거기서 거기겠지............생각 했으나 끓이기전 냄비에 푸짐한 것만봐도 기대가 됐다.

밑에 깔려있는 미나리까지..........

 

 

 

 

뚜껑을 덮고 푹~ 끓여준다. 밑에 미나리가 깔려있으니까

 

 

 

 

 

익어라 익어라 빨리 익어라.........

 

 

 

 

익은 미나리를 위로 덮어주니 냄새가 심상치 않다. 얼른 먹어 보고 싶다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

미나리가 뭔가 소시지와 햄의 비릿? 느끼한맛을 다 잡아주고 향까지 다 잡아줍니다.

국물은 마치 매운탕을먹는듯한 시원함도 있구요.

일반적인 부대찌개와는 전혀 다른데 또 비슷?한 맛입니다. 너무 맛있네요.

꼭 다시오고싶어요.!!

 

 

 

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